共飲四特，共話創新 四特酒助力食品科技創新與產業高質量發展論壇
2024年10月12至13日，值南昌大學食品學院辦學40周年之際，食品科技創新與產業高質量發展論壇在江西南昌盛大舉行。該論壇活動匯聚了國內外食品科技領域的專家學者、行業領袖，共同探討與分享食品科技創新的前沿課題與最新成果，得到了社會各界的廣泛關注與支持。其中，四特酒以卓越的產品品質和深厚的文化底蘊，被選為活動晚宴的唯一指定用酒，以特香力量助力食品科技的創新和發展。
據了解，此次論壇由中國食品科學技術學會、江西省科學技術協會指導，南昌大學、江西省食品科學技術學會主辦，南昌大學食品學院、食品科學與資源挖掘全國重點實驗室等多個科技基地和實驗室聯合承辦。論壇邀請行業學者從多維度剖析食品研發熱點，從專業視角分享與解讀相關領域的研究熱點，旨在搭建食品行業的產學研橋梁，推動科技轉化為生產力，助力食品科技創新與產業高質量發展。
10月12日下午，活動正式開始。南昌大學黨委書記羅嗣海，中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長、北京工商大學教授孫寶國，中國工程院院士、江南大學校長陳衛，江西省科學技術協會黨組書記曾萍出席開幕式并發表致辭。
隨后，中國工程院孫寶國、吳清平、李培武、單楊4位院士，與合肥工業大學校長鄭磊、天津科技大學校長路福平，分別就“白酒風味研究進展”等相關科研課題作主旨報告，共促現代食品產業高質量發展。次日的論壇活動則分為兩大會場，數十位專家學者先后就食品科技創新領域的各研究課題進行報告。
作為中國特香型白酒開創者和中華老字號，四特酒一貫重視科技創新，在傳承古法釀造技藝的同時，實現釀造科技創新、生產技術創新和人才建設創新，走出了一條“讓傳統的更傳統，讓現代的更現代”的高質量發展之路。此前，四特酒多次為國際健博會、樟樹藥交會、國際益生元益生菌大會提供助力，此次，四特酒積極贊助食品科技創新與產業高質量發展論壇，再次彰顯其對食品科技創新的重視與支持。
此次活動中，四特酒在主會場外，特設展區與合影打卡互動區，參會嘉賓不僅可以在此品鑒四特美酒，參與互動還可領取制作精美的四特酒周邊與金三兩、精釀等精美小酒。參會嘉賓紛紛參與，品特香美酒，領心儀好禮，并留下珍貴合影。
活動晚宴上，四特十五年與四特東方韻·國韻以獨特風味和高品質，為與會嘉賓提供了一場味覺盛宴，贏得了諸多好評。“這是江西的名酒，鄱陽湖大米釀就的美酒，和我們北方酒喝起來感覺不一樣，真是‘一口三香’，與眾不同。”來自寧夏的一位教授這樣評價。
晚宴期間，四特酒副總經理吳生文發表了講話，闡述了四特酒與學術界緊密合作的必要性與重要性，以及對食品科技創新的共同追求，“未來，我們希望能與南昌大學食品學院這樣的高等學府、與各位行業精英進行深入交流合作，共同推動食品科技的創新，為食品行業的高質量發展貢獻力量。”
